Cioccolato e distillati vanno a braccetto. La famiglia Lunelli e lo chef Ernst Knam hanno celebrato l’inizio della loro collaborazione - come si legge in una nota - con un esclusivo evento a Trento:...
Dai tempi di Careme in avanti la cucina è stata sempre più questione di tecnica, invenzione, esperienza di alto livello sociale e culturale. Questo il modello francese che ha fatto scuola nel mondo e...
Un film per ricordare Gualtiero Marchesi, scomparso di recente. La Fondazione Gualtiero Marchesi - si legge in una nota - è nata nel 2010, in occasione dell’ottantesimo compleanno del cuoco che ha...
Per i francesi Ladurée è una pasticceria storica che si identifica con i Macaron. Per i milanesi è una sosta gourmand nel cuore del capoluogo meneghino. In realtà è un brand di un gruppo a vocazione...
Un premio per giovani cuochi dedicato a Gualtiero Marchesi scomparso lo scorso dicembre. Lo ha annunciato stamane Mauro Parolini, assessore allo Sviluppo economico di Regione Lombardia - si legge in...
Gualtiero Marchesi è scomparso di recente ma la sua opera va avanti. La Fondazione Marchesi ha un nuovo presidente, è Alberto Capatti (nella foto con Marchesi), storico della gastronomia di fama internazionale...
Gualtiero Marchesi, con la sua simpatia e la sua maestria, vive d’ora in avanti ancor di più con le schiere dei suoi allievi e simpatizzanti. Un vero patrimonio del Paese. Radici profonde e una strada...
Come si legge in una nota è Gualtiero Marchesi (nella foto) il «Personaggio dell’anno» dell’Associazione nazionale Le Donne del Vino. Lo chef italiano più famoso nel mondo, è stato scelto anche...
Gualtiero Marchesi non è più il Rettore di Alma. Il timone della Scuola Internazionale di Cucina Italiana - si legge in una nota - viene affidato a un Comitato scientifico presieduto da Enzo...
Chef oggi e domani. E non poteva che essere lo chef può noto d'Italia, ovvero Gualtiero Marchesi, a pensare ad una Casa di riposo per chi ha passato tutta la vita tra i fornelli. «Questa volta - ha...