Michelin val bene una messa si direbbe oggi, anzi una sfida a colpi di cucina di pesce lungo la Dorsale adriatica. Puglia contro Marche, Monopoli contro Senigallia. Il challenger è Angelo Sabatelli,...
E’ scomparso Franco Ziliani, che ha scritto un capitolo decisivo per l’enologia ma soprattutto per lo sviluppo economico dell’intera Italia. Di seguito la nota della famiglia. Nell’anno...
Il Bureau du Champagne Italia ha scelto lo chef stellato Takeshi Iwai del ristorante Aalto di Milano (gruppo Iyo) per il laboratorio del gusto, tappa finale di un percorso di educazione sensoriale in cinque...
Antinori e Perrier Jouët per le esperienze degustative d’eccellenza. A Bolgheri tra la Cantina Guado al Tasso e la Osteria del Tasso la presentazione del viaggio sensoriale, all’insegna...
Lo chef stellato Andrea Berton gestirà la cucina del Grand Hotel Victoria di Menaggio sul Lago di Como (nella foto Giacomo Albo). A fine anno Berton lascia infatti il Sereno hotel cui è stato...
Gianluca Vacchi è al traguardo del suo nuovo progetto, che parte dal cuore etnico di Milano per crescere a livello internazionale. Kebab ma non solo, attenzione massima ai social ma anche spinta...
Vino e arte, nuova iniziativa nel Chianti Classico. Fabrizio Plessi veste d’oro Casanuova Nittardi Vigna Doghessa 2019. Casanuova di Nittardi è il Chianti Classico storico cui...
Il panettone crocevia di sapori, fantasia e culture. Da Filippo La Mantia, oste e cuoco come ha amato definirsi, una idea originale e di spessore culturale di panettone. Una iniziativa che arriva in concomitanza...
Vino bio ed export nel Dna della cantina Muralia in provincia di Grosseto. La cantina fa capo a Chiara e Stefano Casali, conta nel complesso una superficie totale di 130 ettari a Roccastrada,...
Laurent Perrier, storica Maison di Champagne, ha scelto Davide Oldani e il suo ristorante D’O per presentare l’anteprima delle Grand Siècle 23 e 25 dal tema emblematico in cima alle...
