La storica cantina di Alba, Pio Cesare, che dalla fine del 1800 produce vini delle Langhe (Barbaresco e Barolo in particolare), ed ha rapporti con una cinquantina di paesi al mondo, ha avviato di recente...
Ottimismo sui tartufi bianchi dopo una annata 2017 da dimenticare. Ottimismo alla recente presentazione a Milano della Fiera di Alba, tradizionale appuntamento con il principale mercato internazionale...
Nomina a Milano dell’ambasciatore dello stoccafisso 2018 da parte del Norwegian seafood Council. Eletto Moreno Cedroni, chef bistellato marchigiano di tre ristoranti: Madonnina del pescatore e Anikò...
Non solo Fico, il megaparco alimentare di Bologna. Nel cuore delle Langhe nasce un wineresort diffuso nella storica tenuta Fontanafredda che Oscar Farinetti (nella foto) ha rilevato da Montepaschi, di...
Decolla l’alleanza tra Alba (Cuneo) e Parma città creative Unesco della gastronomia, con i sindaci Marello e Pizzarotti. Intesa con la Brasiliana Belém, per una rete globale all’insegna di food,...
Appuntamento da non mancare domenica 12 novembre per la 18ª Asta mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, un'ottima occasione per un week end gourmet nelle Langhe. Come informa una nota l'asta si terrà...
Il Bocuse d'Or rappresenta il top tra le gare di cucina, soprattutto per la dimensione mondiale e la dichiarata vocazione alla promozione del territorio. La Francia, patria di Paul Bocuse, fa della cucina...
Sono quattro i giovani chef (e relative squadre) tra i quali sarà scelto il team che rappresenterà l'Italia alla finale preliminare europea di Torino 2018 di Bocuse d'Or (www.bocusedor.com). I quattro...
Con la chiusura delle iscrizioni parte ufficialmente la sfida italiana al Bocuse d'Or, il concorso gastronomico ad altissimo impatto turistico più importante al mondo. Intanto appuntamento a Milano venerdì...