Il food tourism dilaga. Ma chi c’è accanto ad uno chef? Spunta il colosso anglo-olandese Unilever, uno dei giganti globali del largo consumo – è appena caduta una offerta monstre da 143 miliardi da parte dell’altro big mondiale, l’americana Kraft – che ha sviluppato una struttura di business ad hoc. Parliamo dunque della Unilever food solutions (www.unileverfoodsolutions.it) che ha fatto un accordo con la Fic, ossia la Federazione italiana cuochi (www. fic.it), per il supporto a manifestazioni e per i corsi di aggiornamento su ingredienti e tecniche di cucina. Unilever Food Solutions (nella foto un piatto di verdure grigliate con chorizo e cous cous proposto sul sito di Unilever food solutions) è leader mondiale dei prodotti alimentari dedicati agli chef professionisti. Opera in Italia e in altre 65 nazioni nei 5 continenti secondo la medesima missione: “To free chefs to love what they do”, ovvero “rendere liberi gli chef di amare quello che fanno”. Fornire loro le migliori soluzioni in cucina per affrontare la preparazione dei piatti con efficienza e garantendo la massima qualità, facilitando le procedure e risparmiando energie e tempo, per lasciarli liberi di fare ciò che più amano: sperimentare, creare e proporre ai loro clienti il meglio della loro qualità e competenza. Ovunque e coerentemente, Unilever Food Solutions pensa, produce e porta sul mercato prodotti innovativi con enorme valore aggiunto e sviluppa soluzioni efficaci e sicure create su misura per i ristoratori e per tutti i professionisti del gusto, con una costante attenzione alla qualità e sostenibilità delle materie prime utilizzate. Il ruolo di Unilever Food Solutions è quello di esploratore e precursore, ma anche garante di conoscenze ed esperienze sviluppate in tanti anni di presenza sul mercato ai massimi livelli, con un occhio sempre attento alle nuove tendenze del mercato del fuori casa e all’evoluzione del gusto. Tra i marchi Unilever Food Solutions Italia: Knorr, Pfanni, Maizena, Carte d’Or, Calvé, Hellmann’s, Lipton, per un totale di 190 prodotti presenti nelle cucine professionali.
