Interessante iniziativa dell’associazione di chef e ristoranti InGruppo, di cui è stata presentata a Milano la Guida, presso il ristorante gestito Giancarlo Morelli (che fa parte di InGruppo) all’interno dell’hotel Viu, zona Garibaldi-Monumentale. Come sottolinea una nota l’ iniziativa InGruppo – che raggruppa 20 strutture – nasce per valorizzare il moderno ristorante, per avvicinare anche la clientela più giovane o non avezza alle delizie dell’alta cucina, facendole scoprire l’eccellenza a tavola ed educandola a pasti sublimi. Gli ingredienti di InGruppo: le proposte culinarie dei ristoratori studiate ad hoc, la certezza di vivere un’esperienza unica, spesso oggetto di regali speciali, e la serenità data da un prezzo garantito. L’ iniziativa InGruppo si svolge fino al 30 Aprile con la formula che prevede la possibilità di consumare menu completi (almeno un antipasto, un primo, un secondo, un dolce) comprensivi di vino, bevande e caffè, al prezzo prestabilito di 60 euro a persona (ad esclusione dei ristoranti A’ Anteprima, Da Vittorio, Enrico Bartolini Mudec per un menu di 120 euro a persona) con prenotazione obbligatoria.
L’esperienza eno-gastronomica è uno dei fattori chiave per la scelta degli itinerari turistici. A volte l’alta cucina può incutere un po’ di timore. L’iniziativa di InGruppo punta dunque ad affrontare questo nodo.
