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Pizza napoletana patrimonio Unesco: arriva il brand Tramonti doc

Tramonti è una località dei Monti Lattari in Campania lungo la tortuosa statale che da Angri porta a Ravello e a Maiori attraversando il Valico di Chiunzi. Un ambiente appenninico a ridosso della Costa d’Amalfi con una particolarità: produce pizzaioli a valanga. L’arte della pizza napoletana è diventata Patrimonio Unesco. I tanti pizzaioli di Tramonti, che da decenni hanno una vera e propria Corporazione, hanno deciso di scendere in campo e si profila il brand Tramonti. Appuntamento a fine marzo nel Pavese (tanti operano a Nord) sotto la guida dell’assessore Savino. Un sigillo ad una professionalità diffusa nel mondo?