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La magia dei Cerea per inaugurare la Casa di Masseto

Grande festa ieri a Bolgheri per l’inaugurazione di quella che è stata definita la Casa di Masseto, una cantina dalla forte connotazione di design italonipponico progettata dallo Studio Zitomori. L’evento che ha celebrato quello che probabilmente è il più importante Cru del panorama enologico italiano (fa parte del gruppo Frescobaldi) ha visto la partecipazione di buona parte dei più importanti opinion leader nel mondo del vino a livello internazionale. La cucina è stata affidata ai fratelli Cerea del tristellato Da Vittorio. Un menu d’eccellenza per vini top. Dopo l’aperitivo con finger food accompagnati da Champagne Krug gli ospiti sono passati nella cantina e tra le barriques nelle quali dimora il celebre vino, sono stati servite le portate. Iniziò con Coda di scampo all’olio extra vergine e limone candito con crema di piselli alla mentuccia. Servito Corton-Charlemagne 2016 Domaine Bonneau du Martray. Le portate successive: Zuppa di pasta e pesce di scoglio, Piccione con salsa di pomodoro bruciato e taccole croccanti. Serviti Masseto 2015, 2004 e 1996 in double magnum.