Nuovo importante riconoscimento per gli spumanti italiani (sparkling wine), in particolare per quelli dolci, come da tradizione. Di seguito una sintesi della la nota Mondodelvino relativa al Cuvage Asti Docg Acquesi premiato a Londra in questi giorni.
Il Cuvage Asti Docg Acquesi è World Champion Sparkling Aromatic al concorso Champagne & Sparkling Wine World Championships di Londra, fondato da Tom Stevenson. Le uve sono coltivate nei vigneti sulle colline intorno alla città di Acqui Terme, terroir storicamente vocato alla spumantistica, e fa parte della linea di vini a marchio Acquesi di Cuvage, casa spumantiera del gruppo Mondodelvino SpA. Cuvage è stata fondata ad Acqui Terme nel 2011. Il Cuvage Asti Docg Acquesi si è aggiudicato ben tre premi: Best in Class Asti Dolce, Best Asti e World Champion Sparkling Aromatic. Questo premio rappresenta un grande riconoscimento oltre che per la nostra azienda anche per l’intero territorio piemontese e per l’Italia, un tributo ad una denominazione antica che oggi merita di essere rilanciata” ha sottolineato Alfeo Martini, fondatore e presidente del gruppo Mondodelvino. Il Cuvage Asti Docg Acquesi è prodotto da una una selezione di uve di Moscato bianco, coltivate nei terreno marneo-calcarei della catena collinare che si estende dalla zona di Acqui fino a Cossano Belbo con picchi in vigneti della zona di Mango, e realizzato con il metodo Martinotti lungo (con affinamento minimo di 4 mesi in autoclave). Lo spumante ha color giallo paglierino, profumo fresco con sentori di fiori bianchi, pesche e scorza di agrumi.
