Health tourism a pieni giri nel mondo. Palazzo di Varignana, il maxi resort alle porte di Bologna che fa capo a Carlo Gherardi (patron del gruppo internazionale Crif), punta su salute e beauty realizzando un grande polo Medical Spa competitivo con le grandi strutture Ue, con la direzione sanitaria di Annamaria Acquaviva autrice di numerose pubblicazioni internazionali su salute e longevità. Di seguito una sintesi dei progetti.

Sviluppo del resort

Palazzo di Varignana, resort nei colli bolognesi, conta 163 dipendenti tra fissi e a chiamata. La struttura ha 139 camere di cui 19 sono della categoria executive. A settembre sono previste altre 12 camere nella country House Oliveto sul Lago, luogo ideale sia per trascorrere momenti di quiete che per realizzare eventi privati di ogni genere.

A pochi passi dal resort, immerse nello spettacolo naturale di colli e calanchi bolognesi, si celano le 6 Luxury Villas Palazzo di Varignana. Delle 6 ville, 5 hanno la piscina a sfioro.

Punti di ristoro del resort: 3 ristoranti, 4 cucine, 2 bar

• Aurevo
• Marzoline
• Palazzo Fine Dining in apertura a inizio giugno

I 2 bar si trovano uno all’interno del resort uno in prossimità delle piscine esterne.

Il resort ha ampliato la sua offerta con un centro congressi con capienza fino a 300 persone e un’area banchetti che può raccogliere fino a 600 persone.

Nel 2015, Palazzo di Varignana amplia i propri possedimenti, arricchendo il fascino del proprio parco con l’acquisizione di uno dei Grandi Giardini del Network Grandi Giardini Italiani. Il Giardino con orto si estende su una superficie di tre ettari e nasce dal progetto del paesaggista Antonio Perazzi che disegnando muretti, terrazze, scale, fontane e una maestosa piscina, ha creato dal nulla un giardino in cui campagna, natura e tratti formali si fondono con irresistibile spontaneità.

Sviluppo della Spa

Fiore all’occhiello del resort è la zona benessere con 1.700 mq di piscine e solarium esterni.

Di queste piscine una semiolimpionica, una con acqua iper-salina e una, in arrivo a luglio, con idromassaggi + area dedicata ai bambini. Oltre le piscine è presente la Varsana SPA, di 2.500mq con percorso tradizionale e la zona Ars Vivendi Rituals-

Presente un driving range, campo di allenamento per gli amanti del golf

Percorso vitae di oltre 5 ettari nella proprietà

Complesso sportivo

Sviluppo Medical Center

È in previsione nel primo trimestre del 2023 l’apertura del Medical Center che sarà di circa 400 mq.

 

Sviluppo dell’azienda agricola Agrivar

Ettari totali: 500 di cui

• 200 di oliveti (ad oggi 160mila piante) – ovvero il più grande sito di oliva dell’Emilia Romagna
• 50 di vigneti
• 20 ettari con frutteti (albicocche, mele, pesche, susine, fichi, ciliegie), mandorleto, frutti dimenticati, frutti insoliti, orto terrazzato con oltre 30 erbe officinali, il più grande impianto di goji del Nord Italia, oltre 30mila bulbi di zafferano
• 6 ettari di melograni
• 6 ettari di noccioli
• Bosco per preservare la biodiversità

 

Azienda agricola: 13 risorse stabili e oltre 50 operai stagionali

Sono già iniziati i lavori per la realizzazione del frantoio che sarà operativo nel 2023

La cantina è di oltre mille q con sala degustazione una terrazza panoramica con oltre 60 posti a sedere.

L’ospitalità rurale prevede un agriturismo che sarà inaugurato a settembre e un altro agriturismo entro il 2025.

Così Carlo Gherardi racconta il Progetto Palazzo Varignana.

Sono innumerevoli le volte in cui mi sono trovato a rispondere alla medesima domanda: cosa mai
ti ha spinto, dopo una vita intensa di viaggi in giro per il mondo e di lavoro nel digitale e nell’
intangibile pianeta Fintech, a scegliere di investire in un progetto così complesso e tangibile
come un Resort storico e a Varignana?
La risposta ha origini lontane ed è maturata in me nel tempo, dalla frequentazione di tante
persone di culture differenti. Ho insediamenti e uffici in quattro continenti e sono diventato di
casa in tanti hotel in giro per il mondo.
Penso che i viaggi di lavoro e il turismo siano una delle principali attività che uniscono le
persone, scambiando le loro esperienze, la loro cultura, lo stile di vita, il cibo e le tradizioni… e
un hotel rappresenta uno dei più importanti punti di incontro. Inoltre, in particolare in America,
c’è una consuetudine: se una persona è stata fortunata nella sua esistenza, ad un certo punto
vuole fare qualcosa che porti i risultati di una vita di lavoro dove affondano le proprie radici, per
lasciare un’eredità al futuro.
Ho desiderato realizzarla a Bologna, nelle colline di Varignana, a cui nel tempo sono sempre più
legato, portando valore, lavoro, attrattività, opere d’arte e manufatti provenienti dai miei
viaggi. Nel 2005 decisi di restaurare Palazzo Bargellini Bentivoglio, castello di campagna,
proprio per rendere omaggio a una terra bellissima, con meravigliosi colli e ricca di memoria
custodita nei millenni, a partire dall’antica Roma con la sua Via Emilia e con le sue colline dove
all’epoca si coltivava l’ulivo oltre che la vite.

E’ anche qui, dunque, che risiede il senso della rinascita di Palazzo di Varignana, un progetto che
parla di recupero e di rigenerazione: di edifici storici, di terreni e casali rurali abbandonati e
relative colture, come quella dell’ulivo e della vite. Queste grazie a un’importante opera di
riqualificazione dei terreni agricoli, sono tornate a disegnare i profili dei colli circostanti il
Resort, dove nascono oggi i nostri prodotti agricoli di eccellenza a chilometro 0 e che siamo
orgogliosi di portare in tutto il mondo. Il nostro impegno quotidiano a Palazzo di Varignana
1705, è dunque quello di accogliere gli ospiti dando loro la possibilità di vivere a pieno la storia
di questo territorio, nel comfort offerto dai servizi del Resort, circondati dalla bellezza del
grande parco e dei giardini ornamentali, tra esperienze Spa, programmi di Remise en forme e
cucina di alta qualità: in sostanza tutto ciò che noi chiamiamo “Heritage of Italian lifestyle”.