Una occasione interessante per unire archeologia, cultura, eno-gastronomia e scoperta del territorio. E’ la manifestazione che si svolge questo week end a Gavi, in Piemonte, provincia di Alessandria, una dei maggiori centri enologici della regione, contraddistinto da un vino Docg molto fresco e gradevole, un bianco amabile e naturalmente mosso, storicamente molto apprezzato, in Italia e soprattutto all’estero. Gavi è area lavoratorio delle sinergie tra enologia, arte, turismo e cultura, con la redazione di un Rapporto annuale dedicato proprio alle migliori iniziative di promozione culturale delle cantine di tutta Italia.

Di seguito il programma di massima della manifestazione che vedrà partecipare lo chef stellato Carlo Cracco.

 

Venerdì 25.08 Archeo&Movie  Area Archeologica di Libarna Serravalle Scrivia – Ingresso Gratuito

Ore 18.30 – Incontro Archeoricette,  Narrazione archeologica con Generoso Urciuoli e Marica Venturino

Ore 21,00 – Conferenza spettacolo Steven Della Casa ed Efisio Mulas di Hollywood Party (Rai Radio3) In “Ercole alla conquista degli schermi” commento de Kolossal italiani dedicati all’Antica Roma

 

Sabato 26.08 

ore 19.00 – Ravioli sotto le Stelle con la Pro Loco di Gavi – Gavi

ore 22.00 – Concerto di Paolo Bonfanti in Corte delle Chiacchiere – Gavi

 

DI GAVI IN GAVI

Domenica 27.08 Viaggio a Gavi con Carlo Cracco

Ingresso con acquisto bicchiere e tasca € 10 – a cura della Proloco di Pratolungo

 

Ore 9,30 Monterotondo – Gavi

Gavilonga passeggiata tra i vigneti del Gavi

 

Ore 15,30/19,30 Di Gavi In Gavi – Apertura Corti

Visita alle Corti e la Città in festa

 

Ore 16.00

Show Cooking, Il Gavi e le Stelle

I Giovani talenti stellati cucinano con il Gavi DOCG e le DOP Piemontesi

Solo su prenotazione – Numero di telefono 0143 645068

 

Ore 17.30 Premiazione con Carlo Cracco – Palco della Chiesa di San Giacomo

 

ore 18.30

Show Cooking, Il Gavi e le Stelle

I Giovani talenti stellati cucinano con il Gavi DOCG e le DOP Piemontesi

Solo su prenotazione – Numero di telefono 0143 645068

 

Dalle ore 20,30 I Calici e le Stelle – Apertura straordinaria delle Cantine del Gavi con eventi, visite e degustazioni

Vedere per i singoli programmi il sito internet http://www.consorziogavi.com/

Come si legge in una nota l’invito a Di Gavi in Gavi, manifestazione promossa dal Consorzio Tutela del Gavi, è diretto a tutti i Wine&Food lovers: come ogni anno a fine agosto accorreranno numerosi affollando il Borgo e le Corti di Gavi, allestite straordinariamente per far degustare il Gavi Docg e le altre prelibatezze degli 11 comuni della Denominazione del Grande Bianco Piemontese. Il primo visitatore d’eccezione sarà Carlo Cracco, il grande Chef protagonista della quinta edizione DI GAVI IN GAVI, vestirà il ruolo – che gli è famigliare – di giudice, decretando il miglior abbinamento tra il Gavi DOCG e una delle 11 ricette proposte dagli 11 Comuni della Denominazione. La premiazione avverrà davanti alla Chiesa di San Giacomo in Via Mameli sotto una pioggia di coriandoli d’oro. Si sveleranno le corti del Borgo di Gavi e l’offerta culturale ed enogastronomica del territorio, assaggiando le etichette della Denominazione prima di scoprire come 4 giovani stelle Michelin della cucina italiana interpretano alcune delle DOP della Regione Piemonte. La manifestazione Di Gavi in Gavi proporrà una giornata di animazioni, feste e parate nelle strade e nelle corti del Borgo. Per il secondo anno, la serata della domenica vedrà cantine e produttori aprire le loro porte in notturna per festeggiare la vendemmia in arrivo in “Le Stelle e i Calici” con eventi, degustazioni e concerti.  “Vogliamo quest’anno svelare il nostro territorio, farlo conoscere fino in fondo, proporre Gavi come meta del gusto italiano” – spiega Maurizio Montobbio, Presidente del Consorzio Tutela del Gavi. – “Saremo con Carlo Cracco per una passeggiata gourmet per le corti che ci permetterà di dare uno sguardo nuovo su questo angolo di Piemonte. All’assaggio del Grande Bianco Piemontese abbineremo le Storie del Gavi, le leggende di ogni comune, i prodotti tipici, raccontando le attrattive di queste terre e approfondiremo il tema di un territorio unito – in cui pubblico e privato fanno gioco di squadra – per offrire un’esperienza partecipata, che crea la memoria di un luogo indimenticabile”.  Il clou del Weekend sarà alle 16.30 con l’arrivo di Carlo Cracco a Gavi e la visita delle Corti aperte. Sono 6 i cortili privati di Gavi eccezionalmente accessibili al pubblico per il grande pomeriggio di Di Gavi in Gavi, dove i sommelier saranno schierati per offrirvi in degustazione le etichette dei produttori del Grande Bianco Piemontese e i prodotti tipici degli 11 comuni della Denominazione: la testa in Cassetta, gli amaretti, la torta di riso di Bosio, le torte di verdure, la focaccia di Parodi, i canestrelli e il cioccolato di Novi, i formaggi, il miele, i ravioli e molto altro. Dalle 16.00 nella Corte delle Chiacchiere si esibiranno ai fornelli 4 giovani chef stellati in due showcooking – il secondo alle 18.30 – condotti dalla presentatrice Lisa Casali: Christian Milone del Ristorante “Zappatori” di Pinerolo (To); Francesco Oberto del Ristorante “Da Francesco” a Cherasco (CN); Jumpei Kuroda de I Due Buoi di Alessandria e infine Flavio Costa del Ristorante 21.9 a Piobesi d’Alba (CN) sceglieranno come ingrediente principale della loro ricetta una delle Dop regionali gemellate con il Gavi: la Robiola di Roccaverano, il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, il Prosciutto Crudo di Cuneo, la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino e il Formaggio Murazzano. L’attesa domenica di Di Gavi in Gavi sarà anticipata da un fitto programma di eventi in anteprima. Si comincia venerdì 25 al calar della sera con Archeo&Movie presso l’Area Archeologica di Libarna di Serravalle Scrivia illuminata dalle luci delle candele. Alla narrazione archeologica con Generoso Urciuoli e Marica Venturino che disquisiranno di Archeoricette,  farà seguito alle 21.00 la Conferenza spettacolo con Steve Della Casa ed Efisio Mulas di Hollywood Party (Rai Radio3) che commenteranno i Kolossal italiani dedicati all’Antica Roma in “Ercole alla conquista degli schermi”. Sabato Sera, dalle 19.00, si conferma il consueto appuntamento con “Ravioli sotto le stelle”; la famosa ricetta del Raviolo Gaviese, custodita dall’Ordine Orbetengo dei Cavalieri del Raviolo e del Gavi, sarà interpretata dalla Proloco Di Gavi  e servita sulle tavole allestite tra le vie del Borgo. La serata si conclude con il concerto di Paolo Bonfanti alle 22.00 nella Corte delle Chiacchiere a Gavi. Domenica mattina dalle 9.30 è in programma la Gavilonga una passeggiata tra le vigne e le cantine tra i morbidi colli di Monterotondo che fanno da cornice al Grande bianco piemontese ( È necessario prenotarsi con anticipo alla mail bino.renato@gmail.com)