Sempre più Roma a Milano: nel design district debutta la Polpetta gourmet

Si arricchisce il parterre della cucina romana a Milano, stavolta con un tocco gourmet, inclusivo e sostenibile. Di seguito uno stralcio della nota che annuncia il debutto in salsa meneghina di un nuovo locale.

“Tutto è polpettabile”. Questo è il motto di Polpetta, brand romano in arrivo a
Milano. Ideato dallo chef Giovanni Nerini e dai soci Andrea Laurenza, Alessio Di
Cosimo e Salvatore Iannicelli, è un format di ristorante che mette al centro
della proposta culinaria la regina della cucina italiana, la polpetta.
Una cucina inclusiva quella di Nerini, lo dimostra la proposta Gluten Free, alla
quale è dedicato un intero locale, e quella vegetariana, per accontentare davvero
tutti.
Polpetta sbarca fuori dei confini regionali. Oltre ai già avviati quattro locali romani – Gazometro in zona Ostiense, il vicino di casa Gluten free, Rione Monti e Trastevere – l’avventura prosegue la sede milanese in via Tortona 21, in pieno design district.