Champagne: Perrier-Jouët in rosa, Séverine Frerson chef de cave
Champagne sempre più in rosa anche in cantina, dopo che tante donne hanno reso celebri le Maison. Cambio della guardia in questi giorni presso la storica Maison Perrier-Jouët che...
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Top chef: la lezione di Pettersen al rampollo di Cracco per il Bocuse d’Or Europa
Ennesima lezione di cucina dal Nord Europa. Il Round continentale del Bocuse d’Or, ovvero le Olimpiadi dei grandi chef, è stato vinto dal norvegese Christian André Pettersen (consultare...
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I top chef insegnano a cucinare con eleganza e creatività: così la cultura Michelin arriva anche a casa
Dai tempi di Careme in avanti la cucina è stata sempre più questione di tecnica, invenzione, esperienza di alto livello sociale e culturale. Questo il modello francese che ha fatto scuola...
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Top chef: cresce in Piemonte il resort Réva di Miroslav Lekes e Yannick Alléno, faro sulla Puglia
Miroslav Lekes e Yannick Alléno crescono in Italia, e dopo il Piemonte si vocifera di un possibile sbarco in Puglia. Il resort Réva di Monforte d’Alba, realizzato negli anni scorso...
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Rinasce l’Hotel Des Palmes: Davide Serra (Algebris) punta su Filippo La Mantia per conquistare Palermo
Rinasce a Palermo a breve lo storico Gand Hotel Des Palmes, già dimora di lusso internazionale nella seconda metà dell’Ottocento. Il finanziere Davide Serra attraverso il fondo Algebris...
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Un libro e uno chef: con Paolo Griffa imparate i segreti della cucina stellata tra arte e Valle d’Aosta
Paolo Griffa e i sui segreti. Segnalo il libro e uno chef, molto giovane, che di recente ha conquistato una stella Michelin presso il ristorante Petit Royal del Grand Hotel Royal & Golf di Courmayeur,...
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Riapre lo storico Hotel Eden: delivery a 5 stelle per il cuore di Roma
Riapre l’Hotel Eden, albergo della prestigiosa Dorchester Collection situato nel cuore di Roma a due passi da Piazza di Spagna e da Villa Borghese. Afferma il general manager, Luca Virgilio:...
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Torna il risiko degli chef: Perbellini riapre la Casa a Verona con Matta che lascia Bartolini
Gli chef tornano in campo. Alla spicciolata, con nuove regole, ma piano piano riparte il risiko della haute cuisine. Perbellini aveva manifestato cautela ma poi ha sciolto le riserve. E mantiene vivo il...
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Il Governo basco premia l’impegno dei top chef per il Coronavirus: a José Andrés il Culinary world price
Lo chef José Andrés – si legge in una nota – si è aggiudicato il Basque Culinary World Prize (BCWP) 2020 per il suo progetto World Central Kitchen, risposta forte, globale...
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Sanpellegrino (Nestlè) vara le aste gourmet per aiutare i ristoratori: in palio Villa Panna, Casa Maria Luigia (Bottura) e lo Young chef
Sanpellegrino (Nestlè) in soccorso degli chef. Il settore horeca è in gravi difficoltà. Non riesce ancora a ripartire come si vorrebbe. Il lockdown per l’emergenza Covid ha messo...
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I fondi del Recovery Ue per i Musei: Osanna illustra la strategia @sole24ore https://t.co/HdAb3Fngg2 @dariofrance… https://t.co/KkgGSavLPy
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#RoccoForte apre in #Sicilia 20 ville di superlusso da circa 2mila euro a notte @sole24ore https://t.co/UEGJ1EI1uC… https://t.co/EHbVUyZDsH
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