Ennesima lezione di cucina dal Nord Europa. Il Round continentale del Bocuse d’Or, ovvero le Olimpiadi dei grandi chef, è stato vinto dal norvegese Christian André Pettersen (consultare il sito www.bycap.no)...
Pierre Troisgros non c’è più. Quando in Francia scompare uno chef qualcuno alla Presidenza della Repubblica si domanda cosa fare e cosa dire. Ma di fronte a Pierre Troisgros, scomparso nei giorni scorsi,...
E’ ripartita la corsa al Bocuse d’or, il concorso di alta cucina sogno di ogni chef. Nell’ultima edizione l’Italia ha giocato un ruolo chiave lanciando una sfida di alto profilo, Alba si è mobilitata...
Di seguito il comunicato ufficiale in inglese su Bocuse d’Or e Campionato mondiale pasticceria. Wednesday 30th January 2019 at Sirha Lyon, after 5.35 hours of intense tests, followed by a very emotional...
Una foto vale più di mille articoli. Questa immagine ritrae il presidente della Repubblica Francese Macron insieme allo Stato maggiore della Cucina francese, per promuovere il Made in France nel mondo. Ovvero...
La nota Ansa sul Bocuse d'Or Italia di Alba. Di sangue pugliese, nato a Martina Franca (Taranto) 30 anni fa, già vanta una brillante carriera in Francia, dove è l'head chef di Ledoyen Pavillon, uno...
Bocuse d'Or, concorso biennale tra i grandi chef mondiali che valorizza le tradizioni locali, sbarca in Cina per la selezione 2018 sull'onda dell'accordo trentennale tra le città di Guangzhou e Lione. http://www.bocusedor.com/ Di...