Gli chef non si fermano: modello Pic per l’alta ristorazione. Tempi duri in Francia con il coprifuoco alle 21. Come non farsi mancare una cena stellata senza doversi preoccupare delle multe e salvando...
Ennesima lezione di cucina dal Nord Europa. Il Round continentale del Bocuse d’Or, ovvero le Olimpiadi dei grandi chef, è stato vinto dal norvegese Christian André Pettersen (consultare il sito www.bycap.no)...
Wedding tourism non si ferma, nonostante il Covid. Marcello Veronesi e Caroline Koch (nella foto) a Monopoli. Si sono detti si nella Cattedrale della cittadina pugliese, con la benedizione della Madonna...
Dai tempi di Careme in avanti la cucina è stata sempre più questione di tecnica, invenzione, esperienza di alto livello sociale e culturale. Questo il modello francese che ha fatto scuola nel mondo e...
Fasano terra di ulivi secolari, resort di lusso e civiltà delle Lame, così come Monopoli. Civiltà delle Lame: parliamo di insediamenti rupestri sviluppatisi nei secoli sfruttando grotte e cavità della...
Miroslav Lekes e Yannick Alléno crescono in Italia, e dopo il Piemonte si vocifera di un possibile sbarco in Puglia. Il resort Réva di Monforte d'Alba, realizzato negli anni scorso dal finanziere ceco...
Maurizio Zanella fa parte di una famiglia di innovatori per definizione, da sempre all'avanguardia nella produzione di vini in Franciacorta. Di estremo interesse il Manifesto di Ca' del Bosco, da molti...
Si amplia con Solenida, sangiovese in purezza, la famiglia dei vini del gruppo Lunelli. Come sottolinea una nota dagli Anni Ottanta, nel segno di una strategia di diversificazione, la famiglia Lunelli...
Rinasce a Palermo a breve lo storico Gand Hotel Des Palmes, già dimora di lusso internazionale nella seconda metà dell’Ottocento. Il finanziere Davide Serra attraverso il fondo Algebris ha rilevato...
Pierre Troisgros non c’è più. Quando in Francia scompare uno chef qualcuno alla Presidenza della Repubblica si domanda cosa fare e cosa dire. Ma di fronte a Pierre Troisgros, scomparso nei giorni scorsi,...
Duca di Salaparuta, Cantina storica siciliana insieme a Florio, all’avanguardia nel rinnovamento dei vini dell’isola. E’ stato infatti rivisto e riorganizzato un po’ tutto il portafoglio dell’offerta,...